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“水泊梁山美食季”用味蕾感知水浒文化
信息编号:1567 发布日期:2012/8/24 更新日期:2012/8/24 人气:统计中…


  四川省中国青年旅行社询:“兄弟相逢三碗酒,兄弟论道两杯茶……”可歌可泣的水浒英雄故事中,总少不了大碗喝酒,大口吃肉的豪爽镜头。《水浒传》中的美食文化也是水浒文化中的重要组成部分,在今年的水浒文化节前,梁山县将启动为期三个月的“舌尖上的水泊梁山美食季”,根据《水浒传》中的美食文化和梁山特产开发的众多梁山美食、地方特色小吃等将悉数登场,满足游客挑剔的味蕾。

  据悉,美食季活动中,到梁山的游客可体验水浒宴、水泊宴、梁山湖养生宴、梁山素宴等特色宴席。“好汉大块肉”、“时迁鸡”、“师师虾仁”、“孙二娘仁肉包子”等以水浒人物命名的美食在做工和装饰上匠心独运。创新开发的糖醋黄河鲤鱼、奶汤鸡、炸木瓜花、糖鲜莲子等梁山地方特色菜也将一一亮相。

  另外,活动期间梁山县还将举办餐饮烹饪技能大赛、梁山餐饮名店评选活动、“舌尖上的水泊梁山美食季”启动仪式,对评出的“十佳名厨、十佳名菜、十佳名店、十佳优秀管理者”进行授牌表彰。同时,还将组织开展酒店分级认定及“中华名小吃”,“中华老字号”非物质文化的推荐评定工作,出版梁山县餐饮名店、名师、名菜专辑。目前,各项比赛项目已经开始报名。
 

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