（一） 会议前期服务： 程 序 标 准 1、签到台的服务 1、 根据会议订单，提前四小时将签到台布置到位。

　　2、 台布台围干净挺括，椅子摆放整齐。

　　3、 签到处指示牌干净无手印。

　　4、 为客提供精致的名片盘（如有必要）。 2、会议席位卡的服务 l 根据会议通知单，将客人提供的名单按客人的要求打印后，放入塑料三角牌内，上桌前检查正反两面是否一致。 3、会议文具的服务 1、 将会议形式布置完毕后，把纸、笔放于席位的正中方，与茶杯距离1cm，与铅笔的距离为2cm，笔斜置于信签的第一页上,许昌宾馆住宿。

　　2、 如客人自带会议资料，则将笔置于信签的第一页上偏右，笔的末端与信签底部平齐。规格整齐，横竖一致。 4、会场白板、纸板夹的服务 l 会场内提供白板一块（配白板笔一支，白板 刷一个）、纸板夹一块（油性笔一支，白板纸张5元/张）。根据规定价格收费。 5、会议室的鲜花与绿化布置 l 根据会议单的要求，布置好会场内四周的花草，主席台、讲台上的鲜花要提前让房务部来布置，会议组负责验收。 6、会场布置操作程序 1、 了解本次会议的人数、国籍、会议形式及特殊要求。根据客人要求的会议形式及人数摆放会议桌，铺上台布，围好台围，并检查是否清洁挺括无破损。

　　2、 主席台上摆放一至二盆鲜花作点缀，二只话筒。

　　3、 会议桌每排之间保留空间1.5-2米；主席台摆在突出位置。

　　4、 摆好坐椅，坐椅之间保持在15厘米左右；

　　5、 摆放茶杯，茶杯放于席位正前方距上台沿2cm，柄一律向右，茶杯下面放上杯垫。摆放毛巾，毛巾卷好放于毛巾篮，毛巾接缝口朝下，竖放于席位的右下方，距台沿2cm处。

　　6、 摆放信签、笔，信签放于席位的正中方，与茶杯距离1cm，与沿的距离为2cm，笔斜置于信签的第一页上，如客人自带会议资料，则将笔置于信签的第一页上偏右，笔的末端与信签底部平齐。

　　7、 鲜花每5人摆放一盆，摆在一条直线上。

　　8、 会议单上无特殊要求，一般不提前将烟缸布置上桌，当客人在点烟时，服务员将事先预备好的烟缸上桌；如有要求，烟缸每两个座位摆放一个，保持在一条直线上，火柴放在烟缸右沿上；

　　9、 待台面上所有用具摆放完，应再次整理检查台面，调整椅子，每张椅子拉出距离为每个席位的正中为宜，拉至与台沿相齐。

　　10、检查横幅，背景板内容是否与会议定单一致。并在场地空白处摆放绿色植物作点缀。

　　11、全部布置完毕，应检查所有用具是否齐全，规格做到：摆放统一标准，台面布置每桌相同，纵横相观都匀称。 7.会议厅的使用前检查 1、 按照会议单逐一检查会议台面摆设，要求餐具整齐，摆放统一，干净、无缺口，餐巾无破损，无污渍。台椅摆设：要求椅子干净无尘，坐垫无污渍，台椅横竖对齐或显图案形。

　　2、 工作台：要求餐柜摆设、托盘要求安全整齐统一，用具布置整齐。地板卫生：要做到无物纸。环境：要求话筒、音响、投影仪、幕布、灯光、空调设备完好正常。空调开放：要求提前1小时开放。如发现问题及时更正，解决不了应及时向上级汇报，以便及时处理。 8.会议开场前的迎接 l 一切准备工作就绪后，服务员提前15分钟按标准姿势站立于会议室门口，来宾进入会议室，服务员主动礼貌迎接，拉椅入座。 9、特殊环境布置、场租费的收费标准 1、 如客人提出特殊环境布置，应将客人的要求详细地通知到相关制作部门，落实好收费的标准。

　　2、 把环境的布置效果图及费用的收取情况告知客人并与之确认。

　　3、 通知相关部门制作完成。 （二）、会议期间服务： 程 序 标 准 1、会议茶水服务的程序 1、 保证会议室四周安静，服务员做到走路轻，说话轻，操作轻

　　2、 备好热水瓶、烟缸、托盘放在客人不易看到的地方，摆放整齐。提前十分钟泡好茶水、放好毛巾、一切准备就绪站在会议室门口。

　　3、 来宾进入会议室，服务员主动礼貌迎接，拉椅入座。当宾客全部进入后，将前后门关上只留侧门进出便于服务。

　　4、 在会议过程中至少有一位服务员在场，站于客人视线不容易看到的地方，如有客人进出，服务员应礼貌地为客人开门，以示尊重。

　　5、 酌情为年长者、重要客人拉椅，协调其入座。

　　6、 在开会过程中，要注意客人有何需要。会议开始后一小时内，客人饮水较多，需用15分钟添加一次茶水，过后视客人饮水情况，一般每隔30分钟为客人添一次茶。

　　7、 按先主席后自左向右，自前向后的顺序，把茶瓶饮料等放在托盘内，从客人右边斟茶或上饮料。

　　8、 如烟缸中有2个烟头应及时为客人更换。

　　9、 添加茶水时，应左手拿热水瓶，用右手拿茶杯，右手的中指，无名指的后部，夹住茶杯盖的头部，食指、拇指夹壶杯柄，然后将水入茶杯，不易冲的太快，以免水流的太快，一时无法收住溢出杯外，烫伤客人或弄脏台面。

　　10、会议进行时服务员切忌对客人的示意视而不见，也不能交头接耳谈话。在尽量不打扰客人开会的情况下更换烟缸添加酒水和茶水，特殊情况时可按客人要求服务；

　　11、会议中间休息时，整理会场，及时恢复到开会前的状况，补充和更换各种用品。

　　12、客人会议结束，应迅速打开大门站在会议室外门口，敬语道别，提醒客人别忘了携带的物品。 2、会议Coffee Break（茶歇）服务 1、 根据会议单的要求，为客人准备所需要的容器或茶等，提前半小时将容器和餐具放置于规定的Break台上。要求摆放美观、整齐，方便客人取用。

　　2、 Coffee Break结束后，及时收掉，保持会议室整洁、干净。 3、 会议室的水果特殊食品服务

　　1、 根据客人的要求，准备好新鲜的水果及容器检 查保证水果等的卫生及质量，提前半小时送至会议室。

　　2、 在会议开始前10分钟将水果的保鲜膜除去，准时为客人送上水果，并备上水果叉。

　　4、会议进行期间的其它特殊服务——贵宾引领、签约文本交换、祝酒仪式 1、 贵宾引领：会议开始前首先应了解客情（团队名称、人数、国籍、安排桌号、VIP客人及各种类型的宴会），提前站立到指定地点，精神饱满，面带微笑，主动迎宾，语言亲切，热情大方，用语规范。引领时，接待员应走在客人的前方2-3步，按客人步履快慢引走，引领时如路线太长或客人较多时，应适时回头向客人致意，以免走失。

　　2、 签约文本的交换：提前与举办单位负责人确认签约人数、文本数量。会议开始时，按标准姿势，面带微笑站在签约台的两侧。签约正式开始时，将签约嘉宾引领入座，为其打开文本，协助客人签约，签约时如果客人要摄影留念，服务员应适时回避。交换文本时，服务员协助将文本交换，动作要轻盈、干脆利落，面带微笑，亲切服务。

　　3、 祝酒仪式：会议开始前提前半小时，将客人所需酒水倒入杯中，放入垫有红色口布的拖盘内，放在签约台较近的工作台上，方便取用。签约完毕后，及时将事先准备好的酒，按照由内向外，从主要到一般宾客的顺序依此递送至客人手中，动作熟练、流畅，但不宜遮住客人的视线。祝酒完毕后，应及时将空酒杯收回。 5.会议期间突发事件的处置 1、 如话筒无声或产生杂音时，应及时通知并协助现）场工程部人员将故障排除。保证会议正常进行。

　　2、 如客人、服务员不小心将茶水碰翻，应及时清理现场，将干净的毛巾敷在台面，将茶水吸干，垫上干净的口布，及时送上热茶。如客人衣服弄脏应主动询问客人是否要清洗。 6、会场连续使用休会期间的服务 1、 客人在用Tea Break期间，服务应及时为客人添加茶水。

　　2、 客人较长时间休会时，如就餐，服务员应为客人撤换茶杯，整理会场；待客人再次进场时，及时为客人倒茶。 （三）、会议结束的后期服务： 程 序 标 准 1、与客人确认使用会议室的相关费用 l 根据会议单上的结算方式收费，如客人需要其它服务（各客水果，Tea Break等），事先应与有效签单人确认后再立即通知相关部门收费，以免漏帐。 2、会议结束工作 1、 会议结束后，仔细检查会场，看是否有遗留的物品。

　　2、 会议结束按收台要求整理餐厅。

　　3、 通知相关部门会议结束后可收回所提供的物品。